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VR、直播平台等带有科技性元素的宣传手段，乡村民宿建设、宣传可以融入此类先进的宣传方式，形成本土文化和现代科技元素的完美结合。10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客，但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?　　在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务不够周到。